Пасхальная запеканка "Творожная пасха" — быстрый рецепт приготовления

Пасхальная запеканка К Пасхе принято печь куличи и рисовать пасхальные яйца. Это главные гости к столу, которые приносят праздничное настроение в чистом виде в каждый дом.

Творожные пасхи снова стали популярными на украинских столах. Хотя некоторые считают, что это блюдо чисто новая и модная, навеяна нам из Европы. Но нет — такую вкуснятину готовили еще в 19 веке в наших краях, а рецепт передавался в семье от матери к дочери и так далее.

Готовят их по-разному — бывают сырые, вареные и заварные. Мы же предлагаем приготовить запеченную. Главным компонентом творожной пасхи является творог, молотый через сито. А особый вкус придает ваниль, изюм и еще один секретный компонент, который мы раскроем в самом рецепте.

Готовится такая запеканка так быстро, как и сметается со стола. Ведь нежная творожная пасха подходит и взрослым, и детям.

Пасхальная запеканка "Творожная пасха" — ингредиенты:

Творог — 1 кг
Яйца — 4 штуки
Сахар — 200 г
Крахмал — 1.5 ст. л
Манка — 1 ст. л
Ваниль и изюм — по вкусу
Лимонный сок — 1 ст. л
Шоколад — 1 плитка

Пасхальная запеканка "Творожная пасха" — рецепт приготовления:

1. Яйца перетереть с сахаром, а творог пропустить через сито. Все компоненты соединить. И тут в ход идет секретный ингредиент — лимонный сок. Он сделает запеканку пышной и нежной. Во время выпекания она увеличится вдвое.

2. Все тщательно перемешать в однородную творожную массу. Затем добавить муку, манную крупу и крахмал.

3. Изюм предварительно залить кипятком, отжать и просушить. Затем посыпать их мукой. И уже можно добавлять их вместе с ванилью к творожной вкусности.

4. Готовую смесь выложить в форму для выпекания. Кстати, можно взять фигурную форму для кекса, чтобы наша запеканка симпатично выглядела на праздничном столе. Запекать творожную пасху в духовке 30-40 минут при температуре 180-200 С.

Готовую творожную пасху немного остудить и полить растопленным шоколадом. Можно украсить цукатами, орехами, макаронами или присыпкой для куличей. Запеканку можно сделать более насыщенной и ароматной, если добавить корицу, цедру лимона или апельсина, мускатный орех или цукаты.

Если на вашем столе будет запеканка "Творожная пасха", то праздничное настроение в чистом виде гарантировано.

Приятного аппетита!