Королевский торт без муки — вкуснейший рецепт десерта

Представляем вашему вниманию очень интересный топовый торт, который готовится совершенно без муки.

Королевский торт без муки — ингредиенты:

Для коржей

• 10 яичных белков,
• 40 гр. крахмала,
• 240 гр. сахара,
• 300 гр. грецких орехов,
• соль, ванилин по желанию.

Для крема

• 10 желтков,
• 150 мл. молока,
• 160 гр. сахара,
• 20 гр. какао,
• 200 гр. сливочного масла.

Королевский торт без муки — рецепт приготовления:

Грецкие орехи, обжарить и измельчить, но не очень мелко.

Все что нам нужно сделать, это просто взбить белки с сахаром и щепоткой соли.
В плотную белковую массу, добавить крахмал и грецкие орехи, все хорошенько перемешиваем и выкладываем в противень, разравниваем поверхность и отправляем в духовку выпекаться разогретую до 160 градусов на 50 минут. Размер противня 30 на 40 сантиметров.

Пока корж еще теплый, отделяем пергаментную бумагу и делим его на 3 равные части, затем в желтки, которые у нас остались от белков, добавляем сахар и молоко, после чего ставим на медленный огонь до загустения и заваривания.

Далее нам нужно в этот крем, добавить какао, хорошо перемешиваем его и оставляем крем остывать до комнатной температуры.

После этого размягченное масло взбивают добела, и по 1 ложке постепенно, чтобы крем не посекся добавляем заварную основу и обратите внимание, чтобы масло и основа были одной температуры.

Всё крем готов!

Собираем королевский торт без муки, перемазываем коржи кремом, а также поверхности боковинки, украшаем какао и орехами.

Даем торту настояться и можно пробовать.

Это очень вкусный и необычный рецепт десерта.

Приятного чаепития!

Источник:

• Назад
• Вперёд