Торт Аврора — оригинальный и интересный рецепт вкусной выпечки

Торт Аврора — оригинальный и интересный рецепт вкусной выпечки Сочетание нежного коржа с шоколадными шариками, кислинкой вишни, легкой йогуртовой массой, делает этот торт совершенным во вкусе и очень интересным в разрезе.

Очень советуем попробовать такую вкуснятину!

Корж Аврора — ингредиенты:

Для теста:

Мука - 500 г.
Сметана (20%) - 200 мл.
Масло (маргарин) - 250 г.
Желтки - с 6 яиц.
Сахарная пудра - 1 стакан.
Амоний - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Вишня в сиропе (без косточки) - 20 штук.
Какао - 2 ст. л.

Для йогуртовой массы:

Йогурт натуральный - 900 мл.
Желе лимон - 3 упаковки.
Вода - 200 мл.

Дополнительно:

Варенье сливовое (вишневое).
Вафельные батончики Несквик - 5 штук.

Торт Аврора — рецепт приготовления:

Тесто

Муку смешиваем сахарной пудрой, амоняком и разрыхлителем, добавляем твердое (только из холодильника), порезанное кубиком масло, рубим ножом до образования масляной крошки. До крошки добавляем желтки и сметану. Замешиваем тесто, делим его пополам.

Форму (25х35) застилаем пергаментом. Раскатываем одну часть теста, выкладываем в форму, щедро смазываем вареньем. Ко второй части теста добавляем какао, хорошо вымешиваем, формируем 20 шариков. В середину каждого шарика кладем вишенку.

Выкладываем шарики на тесто смазанное вареньем.

Выпекаем торт при температуре 180 градусов 30-40 минут, до «сухой спички». Оставляем до остывания.