Шоколадный рулет с бананом. Рецепт быстрый и без проблем!

С каждым бывает, что вдруг хочется сладенького. И думаешь, что бы такое приготовить, чтобы быстро и без проблем. В таком случае я пеку шоколадный рулет с бананом, он получается нежный, воздушный, а при скручивании не ломается.

Шоколадный рулет с бананом — ингредиенты:

Форма 36Х40 см.

Бисквит:

  • 4 яйца,
  • 100 г сахара,
  • 90 г муки,
  • 20 г какао,
  • 45 мл воды комнатной температуры,
  • щепотка соли,
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя.

Как приготовить шоколадный рулет с бананом:

Яйца взбить с солью, постепенно добавить сахар и взбивать около 10 мин, чтобы яичная масса стала белая и пышная. По краю миски добавлять воду и слегка вымешивать венчиком. Смешать муку, какао и разрыхлитель и добавить в 3 этапа в яичную смесь, аккуратно вымешивая снизу вверх.
Форму (у меня от духовки где 36Х40) застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто и выпекать при 200 ОС 10 мин. Духовку предварительно разогреть. Достать, немножко остудить и переложить на другую бумагу и пусть остывает.

Крем, который я делала себе, из того, что было. Вы же можете выбрать свой крем. Мой вышел удивительно воздушный, легкий. 250-300 г творога хорошо разбить блендером. Чем лучше разобьете, тем нежнее он будет. Добавить 100-150 г масла мягкого, снова взбивать блендером и добавить 150-200 г сгущенного молока и снова взбить блендером. Я дала пол банки, пробовала на вкус. Хотите слаще, корректируете количество сами. Я не делала сильно сладкий.
Намазать бисквит кремом, на один край я положила бананы и легко, с помощью пергамента скрутила в рулет. Украсить, кто как любит. Я полила белым растопленным шоколадом. И в холодильник, в идеале на ночь.

Приятного аппетита!

Рецепт бисквита Оксаны Билинской, дополнения и фото Лилии Мацко - simya.com.ua

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх