Воздушные сырные шарики - вкусняшка за 15 минут

Сырные шарики я приготовила за 15 минут, не прошло и пяти минут, как не осталось ни кусочка, пришлось тут же готовить вторую порцию, поэтому я вам советую - готовьте сразу побольше.

Очень вкусная закуска. Попробуйте!

Сырные шарики 24 шт. - ингредиенты:

  • Сыр – 270 гр.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 10 гр.
  • Белок – 2 шт.
  • Сухари панировочные
  • Масло для жарки

Как приготовить сырные шарики за 15 минут:

В глубокую емкость отделите белки от желтков. Желтки можно сразу убрать в холодильник, они нам не понадобятся. Белки взбейте до крепкой пены.

Теперь возьмите три столовые ложки муки. Далее добавьте разрыхлитель. Просейте через сито и аккуратно перемешайте.

На самой мелкой терке натрите сыр, обратите внимание, чтобы это был именно сыр, а не сырный продукт. Теперь добавьте его к белковой массе и перемешайте. Получится липкое как пластилин сырное тесто.

Осталось только скатать шарики размером с грецкий орех. Выложите их в большое блюдо с бортами и посыпьте сверху панировочные сухари.

Теперь круговыми движениями прокрутите блюдо, так все ваши шарики равномерно покроются крошкой.

В небольшой кастрюле сильно нагрейте масло. Кладите сырные шарики небольшими порциями и обжаривайте со всех сторон. Жарятся они очень быстро, 30-40 секунд достаточно.

Выкладывайте на блюдо и сразу же подавайте к столу.

Также можно за раз наделать побольше и заморозить, при желании просто сразу же обжарите на масле. Неимоверно вкусные, воздушные сырные шарики, корочка хрустящая, начинка мягкая и тягучая.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх