Предлагаю Вам еще один рецепт консервированных огурцов. Они бывают с разными видами маринадов. В этот раз я приготовила огурцы, которые не требуют предварительного кипячения рассола.
Они получаются очень хрустящими. Вот два быстрых способа:
Ингредиенты:
Уложите в каждую банку:
- Небольшие мытые огурцы
- веточка укропа с зонтиком
- морковь нарезать соломкой или ломтиками
- кусочек хрена
- 1/2 чайной ложки семян горчицы
- 2-3 шарика душистого перца
- лавровый лист
- несколько горошин черного перца
- 1-2 зубчика чеснока
Консервированные огурцы без варки маринада - рецепт приготовления:
Способ 1:
Поместите в кастрюлю ингредиенты для маринада:
- 6 стаканов воды
- 1 стакан уксуса 10%
- 3 плоские столовые ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка меда
Смешайте все ингредиенты, пока все хорошо не растворится. Разлейте маринад по банкам с огурцами и добавками, герметично закройте их. Пастеризовать 8-10 минут с момента закипания.
Способ 2:
Сначала нужно подготовить банки с огурцами и добавками. Это должны быть баночки объемом 800-900 мл. В каждую подготовленную баночку добавляем:
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 3 столовые ложки уксуса 10%
Затем наполните банки водой. Пастеризовать 10 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Источник: kuchnia-domowa-ani.blogspot.com
