Вкусный, нежный и воздушный десерт на основе натурального йогурта и сливок.
Состоит из двух легких, пышных слоев, похожих на облако, со вкусом шоколада и абрикоса. Верх украшен кусочками свежего абрикоса.
Десерт готовится быстро и очень легко. Он порадует ваши вкусовые рецепторы и освежит в жаркие дни.
Необходимые ингредиенты для десерта:
- 400 г натурального йогурта
- 250 мл сливок 30%
- 2 чайные ложки какао
- 0,5 чайной ложки молотой куркумы
- 2 столовые ложки ксилита (натуральный сахарозаменитель)
- 6 свежих абрикосов
Шоколадно-абрикосовый десерт - способ приготовления:
ШАГ 1. Измельчите ксилит в сахарную пудру в кофемолке. Остывшие сливки перелейте в миску и немного взбейте на максимальной скорости. Когда крем начнет слегка густеть, постепенно добавляйте сахарную пудру, уменьшайте скорость и продолжайте взбивать (до тех пор, пока на поверхности не появятся характерные узоры, оставляемые миксером). Затем добавьте остывший натуральный йогурт и аккуратно перемешайте.
ШАГ 2. Разделите полученную массу на две части. В один добавьте какао, а в другой — молотую куркуму и мелко нарезанный крупный абрикос. Обе массы тщательно перемешать и разлить по стаканам или чашкам. Украсьте верх кусочками абрикосов и свежим тимьяном или мятой.
В качестве подсластителя также можно использовать стевию, эритрит, обычный сахар или другой подсластитель. Количество зависит от наших вкусовых предпочтений.
Подавайте шоколадно-абрикосовый десерт сильно охлажденным. В жаркие дни к десерту можно добавить шарик любимого мороженого.
Приятного аппетита!
Источник: kulinarneinspiracjefutki.pl
