Нежная, мягкая, воздушная, ароматная шарлотка — приготовьте, как сможете и пусть у вас пахнет уютом.
Нежная, воздушная, ароматная Шарлотка — ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.,
- сахар – 150 г,
- ванильный сахар – 1 п.,
- растительное масло – 2 ст. л.,
- мука – 150 г,
- разрыхлитель – 1 ч. л.,
- яблоки – 0,5 кг,
Ароматная Шарлотка — рецепт приготовления:
Яблоки (лучше брать жесткие) помыть, почистить от сердцевины и порезать кусочками.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Начинаем взбивать яйца, добавить сахар, ванильный сахар и на высоких оборотах взбиваем до белой пены и увеличения массы в три раза, ориентировочно 7-10 мин.
Далее добавляем масло и вымешиваем его аккуратно лопаткой. В два приема добавляем муку, аккуратно вымешиваем лопаткой каждый раз, до однородности.
Дно формы (у меня d25 см) выстилаем пергаментом, выкладываем равномерно 1/2 яблок (можно посыпать яблоки корицей, у меня не было), сверху аккуратно равномерно выкладываем тесто, на тесто остальные яблоки.
Выпекаем при t180 в предварительно разогретой духовке 40-50 мин. Даем остыть в форме. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Нежная, воздушная, ароматная Шарлотка готова!
Приятного аппетита!
Источник: Viktoriya Isayenko - instagram.com/cook_with_me_at_home
