Вкусные грибы в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты:
1 кг - мелкие шампиньоны
1 средняя луковица, нарезанная мелкими кубиками
50 гр. - сливочное масло
1 ст. л. - оливковое масло
3 зубчика чеснока
1/3 перца чили (по желанию)
50 мл - розовое или белое вино (по желанию)
4 веточки петрушки, мелко нарезанные
Грибы в сливочно-чесночном соусе - способ приготовления:
1. Выложите сливочное масло на хорошо разогретую сковороду, сверху налейте масло, чтобы оно не пригорело.
2. Добавьте грибы и обжарьте их на сильном огне 5 минут.
3. Затем добавьте лук, приправьте солью и перцем и на этом этапе вы заметите, как из грибов ушла вода, продолжайте держать их на сильном огне и через 10-15 минут вода испарится.
4. Затем влейте вино, добавьте чеснок, перец чили и продолжайте готовить 5-7 минут, периодически помешивая.
5. В конце добавьте петрушку и выключите огонь.
6. Грибы получились карамелизированными, ароматными, сочными и вкусными. Надеюсь, вам понравится этот рецепт и вы приготовите его с любовью.
Приятного аппетита!
