Когда хочется побаловать сладеньким и себя и своих близких, а долго выпекать и стоять у плиты нет желания, на помощь нам придет торт Семейный. Такой торт готовится очень легко и быстро.
Не требует больших затрат времени. А благодаря разнообразию фруктов в нем, он получается очень вкусным и даже изысканным.
Бисквит готовим по этому надежному и проверенному рецепту
Бисквитный торт Семейный с фруктами и ягодами - ингредиенты:
Для пропитки:
- Черный чай - ¾ стакана.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Для перекладывания:
- Клубничное варенье (или повидло) - 100 г.
- Клубника или малина - 220 г.
- Банан – 1,5 штуки.
- Киви - 2 штуки.
- Лимонный сок - для сбрызгивания фруктов.
- Тертый шоколад или шоколадная посыпка - 100 г.
Для крема:
- Сливки (30%) - 500 мл.
- Маскарпоне - 250 г.
- Сахарная пудра - 5 ст.л.
Торт Семейный - приготовление:
Бисквит выпекаем как описано здесь и разрезаем его на три коржа.
Все ингредиенты для крема должны быть хорошо охлажденными. Взбиваем сливки с сахарной пудрой добавляем маскарпоне, взбиваем до однородности.
Первый корж пропитываем третью всей жидкости, сверху мажем половиной варенья, выкладываем клубнику нарезанную пластинами, 2 ст.л. натертого шоколада смазываем сверху третьей частью крема.
Сверху накрываем вторым коржом, пропитываем второй третью жидкости, покрываем оставшимся вареньем, сверху выкладываем порезанный банан, сбрызгиваем лимонным соком и кусочки киви. Посыпаем 2 ст.л. шоколада, сверху смазываем второй третью крема.
Выкладываем последний корж, пропитываем его, смазываем кремом верх и бока, украшаем согласно своим желаниям и фантазиям.
Ставим торт Семейный в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
