Для того чтобы сохранить кусочек лета, следует сварить джем из клубники. Он очень вкусный, полезный и невероятно ароматный, а понадобится нам всего три ингредиента.
Поэтому к делу.
Ингредиенты для клубничного джема:
- 1 кг клубники
- 700 гр сахара
- Сок одного лимона
Как приготовить клубничный джем на зиму:
Выбирайте наиболее ароматную и спелую ягоду, ведь от ее вкуса будет напрямую зависеть конечный результат.
Хорошо помойте клубнику и очистите от плодоножек.
Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на всю ночь в холодильнике (не менее 6:00). За это время клубника пустит сок.
Добавьте лимонный сок и ставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь.
Доведите до кипения и кипятите в течение 30 мин. Взбейте ягоды блендером или просто помните деревянной вилкой (в зависимости от того, какой консистенции вы пытаетесь достичь) и проварите еще 20-25 мин.
Разложите джем в заранее простерилизованные банки и плотно закройте крышкой. Хранить такой джем следует в темном и прохладном месте.
Маленький совет - готовьте несколько порций сразу, потому что от этого вкуса и аромата все будут в восторге.
Вкусного Вам клубничного наслаждения!
