Раньше я всегда делала пончики без кефира (так научила бабушка). Но я уже довольно давно делаю только на кефире, с ним результат просто ошеломляющий!
Пончики на кефире — ингредиенты:
- Мука: 500 грамм
- Жирный кефир: 200 грамм
- Яйца: 1
- Сахар: 100 грамм
- Сода: 0,5 чайной ложки
- Соль: 0,5 чайной ложки
Ушки — пончики с кефиром — приготовление рецепта:
1. Сначала смешайте кефир с содой, сахаром и яйцом.
2. Медленно всыпать муку, помешивая, пока не получится очень вязкое замешанное тесто. Тесто должно получиться липким.
3. Дайте тесту остыть примерно на 60 минут.
4. Затем раскатайте лист, примерно 1 сантиметр на обильно посыпанной мукой поверхности и сформируйте ушки.
5. Обжарить пончики на горячем масле (около 160 градусов), пока обе стороны не станут золотистыми.
Приятного аппетита!
