Прекрасное дополнение вкусного ужина или как закуска к праздничному столу.
Пикантные грибочки по-корейски
Необходимые продукты:
- 1 килограмм грибов
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки уксуса 9%
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 100 грамм подсолнечного масла
- пол чайной ложки кориандра
- перец
Пикантные грибочки по-корейски — рецепт приготовления:
Грибы нарезаем кусочками. Высыпаем в кипящую воду, доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты. откидываем на дуршлаг и даем полностью остыть. Перекладываем в кастрюлю.
Очищенную морковь натираем на терке для моркови по-корейски, добавляем к грибам.
Туда же отправляем нарезанную соломкой лук, чеснок пропущенный через пресс. Добавляем сахар, соль, черный перец, кориандр и вливаем уксус с подсолнечным маслом. Все перемешиваем и накрываем тарелкой, сверху ставим груз.
Всю конструкцию отправляем в холодильник и оставляем на 8-10 часов. Через отведенное время блюдо готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
