Очень вкусный и прост в приготовлении Торт "Кокосовая нежность".
Попробуйте!
Ингредиенты для торта:
1. желтки - 2 шт.
2. белок - 1 шт.
3. соль - на кончике ножа
4. мука - 2 ст. ложки
5. сахар - 1 ст. ложка
6. желе для тортов - 1 пакетик
7. фигурки из шоколада и свежие ягоды для украшения
Для желе:
- ягоды - 0,5 стакана
- сахар - 3 ст. ложки
- вода - 1,5 стакана
- листовой желатин - 4 г.
Для мусса:
- желтки - 4 шт.
- кокосовое молоко - 100 мл.
- сливки (38%) - 200 мл.
- белый шоколад - 150 г.
- сливочное масло - 30 г.
- листовой желатин - 10 г.
Приготовление торта "Кокосовая нежность"
Взбить белок с солью, а 2 желтка с сахаром. Вмешать белок в желтки, ввести муку и замесить тесто. Выпекать в круглой форме в духовке 15 минут при 210 ° С.
Для желе вскипятить воду с сахаром, добавить подготовленный желатин, перемешать. В отдельную форму выложить ягоды, залить их сиропом, поставить в холодильник.
Для мусса желтки смешать с молоком, добавить сахар, поставить на огонь и, помешивая, довести почти до кипения.
Добавить подготовленный по инструкции желатин, перемешать. Добавить размягченное масло и растопленный шоколад, взбить блендером, остудить.
Взбить сливки и ввести их в мусс.
В кольцо для сбора торта выложить бисквит, сверху - ягодное желе, залить все муссом и поставить в холодильник на 3:00. Залить торт подготовленным по инструкции на пакетике желе и украсить по желанию.
Приятного Аппетита!
{jcomments on}
