Сегодня предлагаем приготовить необычное и очень вкусное варенье из кабачков с лимоном. Варенье с лимоном, имеет приятный медовый вкус с легкой кислинкой. Недорогое сырье, делает такое варенье очень доступным, а приготовить его не сложнее, чем обычное фруктовое.
Варенье из кабачков с лимоном — ингредиенты:
- Кабачки - 1 кг.
- Сахар - 1 кг.
- Лимоны - 2 штуки.
Рецепт приготовления кабачкового варенье с лимоном:
Такое варенье можно смело готовить, как из молодых кабачков, так и с больших старых кабачков (предварительно очистив их от кожицы и семян.
Кабачки промываем, обсушиваем, режем на средние кубики. В толстостенную кастрюлю кладем кубики кабачков, засыпаем сахаром, аккуратно перемешиваем и оставляем на 1:00. За это время кабачки пустят сок.
Лимон промываем, обсушиваем, режем вместе с кожурой на тоненькие пластинки или на мелкие кубики.
Ставим кастрюлю с кабачками на огонь, доводим до кипения, помешивая, добавляем лимон. Варим наше варенье, периодически помешивая, на среднем огне 15 минут.
Выключаем и оставляем до полного остывания.
Когда варенье полностью остынет, снова ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня, оставляем до полного остывания.
Еще раз доводим до кипения и сразу разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками.
Вкусное варенье из кабачков с лимоном готово!
Приятного Вам аппетита!
