Когда-то этот рецепт торта "Наполеон" выписала из старой советской кулинарной книги. До сих пор им пользуюсь!
Торт имеет вкус того самого настоящего «Наполеона»!
Настоящий торт "Наполеон" — ингредиенты:
Тесто:
- 1 яйцо,
- 1 п. холодного маргарина или сливочного масла,
- 2 ст. муки,
- 0,5 ч. ложки лимонной кислоты,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 0,5 ст. холодной воды.
Крем:
- 300 г масла (комнатной температуры),
- 1 б. сгущенного молока (комнатной температуры) — взбить.
Рецепт приготовления настоящего торта "Наполеон":
На стол высыпать муку, перетереть с маргарином или с маслом.
В воде смешать яйцо с лимонной кислотой и солью. Всю смесь влить в тесто, перемешать. Сильно не вымешивать, чтобы маргарин не растаял.
Сделать 7 шариков, положить в холодильник на 30 мин.
Доставать колобки из холодильника по 1, тонко раскатывать, испечь до готовности при 200 ОС (примерно 5 мин). 1 корж покрошить на крошки для обсыпания торта Наполеон. Коржи охладить, перемазать кремом, посыпать крошками. Поставить на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
