Ароматный суп с клецками и фрикадельками надо готовить в большой кастрюле.
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить суп, который будут есть все, кто умеет капризничать, и на обед, и на ужин, пока кастрюли не опустеет.
Готовится такое блюдо минут 15-20.
Ароматный суп с клецками и фрикадельками — ингредиенты:
- Куриный фарш - 200 г
- Картофель - 3 штуки
- Морковь - 1 штука
- Яйца - 1 штука
- Репчатый лук - 1 штука
- Майонез — 1 ст. л
- Манка — 1 ст. л
- Мука - 1 ст. л
- Зелень — 1 пучок
Ароматный суп с клецками и фрикадельками — рецепт приготовления:
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и дождитесь, когда вода закипит. Бросьте в воду пару горошин черного перца и лавровый лист. Между тем почистите лук, морковь и картофель. Нарежьте картофель крупными кубиками, а морковь и лук мелкими. В кипящую воду высыпаем картофель и половину моркови с луком.
2. Лук и морковь, оставшиеся обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 1-2 минуты. Затем засыпаем зажарку в кастрюлю.
Приготовьте смесь для фрикаделек
3. Смешайте фарш с солью, перцем и луком. Все хорошо перемешать.
Готовим галушки
Смешайте манную крупу с яйцом, майонезом и мукой. Можно добавить чеснок, немного посолить и поперчить массу. Смесь должна быть густой — как жирная сметана. Муки может понадобиться больше.
4. Мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и сразу бросаем их в суп. Когда фрикадельки поднимутся со дна, засыпаем в кастрюлю зажарку и галушки. Набирайте на краешек чайной ложки тесто для галушек и погружайте их в кипящий суп.
5. Через 7-10 минут добавьте в суп с куриными фрикадельками и клецками зелень и прокипятите еще 2 минуты.
Фрикадельки получаются сочными, но не разваливаются, а клецки прямо-таки тают во рту! Для тех, кто любит суп с фрикадельками и суп с клецками — это верх наслаждения.
Не один капризный ребенок, не откажется от такой вкуснятины. Потому ароматный суп с клецками и фрикадельками — это уникальное блюдо, соединивший в себе любовь к фрикаделькам и украинским галушкам. Не сомневайтесь и варите большую кастрюлю, потому добавки просят все.
Приятного Вам аппетита!
