Если вы хотите приготовить на праздник что-то интереснее торта — испеките маковник. Это роскошный закарпатский корж, который вам обязательно понравится!
Маковый корж — ингредиенты:
Тесто:
- 125 г масла,
- 2 яйца,
- 100 г сахарной пудры,
- 150 г муки,
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
Маковая масса:
- 3 ст. мака,
- 4-5 яиц,
- 300 г сахарной пудры,
- 220 г масла,
- 1,5 ст. ложки манки или крахмала,
- сок лимона
Форма 23Х37 см.
Рецепт приготовления вкуснейшего маковника:
Масло растереть с сахарной пудрой, добавить желтки, перемешать и всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто, в конце добавить взбитые белки. Выложить на противень, посыпать сухарями.
Сверху выложить маковую начинку (мак запарить и перемолоть, добавить все ингредиенты).
Выпекать при температуре 180-200 градусов — 40-60 мин. до сухой палочки.
Охлажденный маковник полить шоколадом (по 6 ст. ложек сметаны, сахара и какао подогреть, чтобы растворился сахар, добавить 100 г масла, перемешать и снять с огня).
Получается маковник весом 1,8 кг.
Приятного аппетита!
Источник - kolizhanka.com
