Такие сливочки я консервирую много лет. Очень простой рецепт, они получаются невероятно вкусные и ароматные.
Вы можете такие сливы затем добавлять в различные блюда, или как закуску. У меня они на праздничном столе исчезают первыми.
Ингредиенты (в баночку объемом 1 литр):
- 5 горошин душистого перца
- 70 г сахара,
- немного корицы;
- лист лавровый;
- 5 бутончиков гвоздики;
- вода;
- 40 г уксуса столового;
- сливы желательно сорта «венгерка» и брать их лучше тверденькие, чтобы они не развалились.
Как приготовить ароматные, маринованные сливы на зиму:
Сливы помойте и положите в банку. Залейте их холодной водой, чтобы определить количество для маринада. Вылейте воду в кастрюльку.
Затем поставьте кастрюлю с водой на огонь и, когда закипит, добавьте сахар и влейте уксус. Пусть еще минуту покипят.
Положите в баночку, наполненную сливами, все специи и залейте кипящим маринадом.
После того простерилизуйте баночки примерно 7 минут. Затем закрываем, переворачиваем и оборачиваем чем-то теплым.
Приятного Вам аппетита!
