Этот медовик получается вкусный, очень мягкий, пушистый, просто тает во рту! А готовится совсем просто!
Объем стакана — 250 мл.
Торт-медовик к чаю — ингредиенты:
Тесто:
- 4 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. крепкого чая (из двух пакетиков),
- 1 ст. подсолнечного масла,
- 1 ст. меда (может быть искусственный),
- 3 ст. муки,
- 2 ч. ложки соды,
- 2 ч. ложки приправы для пряников (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь).
Крем:
- 3 ст. молока,
- 8 ст. ложек манной крупы,
- 1/4 ст. сахара,
- 200 г мягкого масла.
- А также:
- 100 г черного шоколада,
- 50 мл жирных сливок,
- банка сливового варенья,
- кокосовая стружка.
Как приготовить Торт-медовик к чаю:
Тесто.
Взбить яйца с сахаром до легкой и пышного состояния, одновременно перемешивая, влить чай, масло и мед. Всыпать в массу муку, соду и приправу для пряников, смешать, пока ингредиенты не соединятся (масса будет слишком жидкой, она должна такой быть). Разделить массу на 3 части и выпекать каждую из них в отдельности на противне, застеленный бумагой для выпечки, в течение 15 мин. в духовке, разогретой до 180 С (я пекла одним коржом где-то 1-1 ч 15 мин и проверяла палочкой на сухость). После выпечки оставить охлаждаться.
Крем:
2 ст. молока вскипятить с сахаром, а манку залить остатком молока, перемешать и вылить в кипящее молоко. Варить около 5 мин, часто помешивая, чтобы манка не пригорела. Отставить для охлаждения. Растереть масло в пух и, все время взбивая, добавлять по одной столовой ложке холодной манной каши.
Коржи перемазать сливовым вареньем и кремом.
Шоколад растопить, а когда шоколад начнет таять, влить сливки, снять с огня и перемешивать до полного растворения ингредиентов. Смазать сверху торт, посыпать кокосовой стружкой.
Торт-медовик к чаю готов!
Рецепт и фото Надежды Тымкив
