Хочу поделиться прекрасным способом, как сделать малосольные овощи в банке - кабачки, огурцы, помидоры, можно взять еще и перец. Огурцы получаются очень хрустящие. Кабачки по вкусу не отличишь от огурцов! Помидоры - просто прелесть. Овощи получаются безумно вкусными.
Рекомендую всем этот рецепт.
Ингредиенты для малосольных овощей в банке:
- Огурцы - 300-400 гр.
- Помидоры - 350 гр.
- Кабачки - 350 гр.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Петрушка - пучок
- Укроп (свежий или зонтики) - пучок
- Хрен - 2-3 листа (по желанию)
- Соль - 2 ч.л.
Как приготовить малосольные овощи в банке:
Подготовим огурцы, отрезаем плодоножку с двух сторон и разрезаем огурец вдоль на четыре части.
Нарезаем кабачок, также отрезаем плодоножку, разрезая его на 2 части пополам, если он молодой, то шкурку срезать не надо и нарезаем его на брусочки.
Помидор нарезаем на четыре части - если он у вас крупненький, а если маленькие просто пополам.
Чеснок раздавливаем ножом и разрезаем на пополам.
Берем двухлитровую банку и на дно укладываем одну треть петрушки, столько же укропа и 2 зубчика чеснока.
Укладываем кабачки и огурцы, помидоры, хрен, петрушку, укроп, чеснок, две чайные ложки соли.
Все встряхиваем, у нас появляется больше места, закрываем крышкой и ставим боком в холодильник на десять часов, можно с утра сделать и к вечеру уже будет готово.
Каждые два-три часа переворачиваем баночку, чтобы жидкость у нас равномерно распределялась среди всех овощей.
Через 7 часов, я не удержалась и решила попробовать, все овощи уже были готовы, особенно вкусные получаются кабачки.
Очень рекомендую вам попробовать такой рецепт малосольных овощей в банке, я уверенна что Вы останетесь довольны.
Приятного аппетита!
