Вкусные и нежные блинчики с творогом, без добавления разрыхлителя и соды! Взбитые яичные белки придают пышность.
Вкусные блинчики с творогом - ингредиенты:
2 порции
- 250 г творога
- 3 яйца
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 3 столовые ложки муки с горкой
Нежные блинчики с творогом - рецепт приготовления:
1. Выложите творог в миску, добавьте желтки (белки оставьте) и разомните прессом или вилкой с добавлением ванильного сахара и сахарной пудры. Добавьте муку (если творог более жидкий, можно больше) и тщательно перемешайте.
2. Белки взбейте до крепких пиков и добавьте их в творожную массу, соедините ингредиенты, аккуратно перемешивая ложкой.
3. Выложите порции теста (примерно по 2 столовые ложки) на разогретую сухую сковороду (например, тефлоновую, блинную) и распределите их по поверхности, придавая форму. Жарить партиями.
4. Уменьшите огонь до минимума и жарьте около 3 минут или пока они не станут слегка золотисто-коричневыми снизу. Переверните на другую сторону и повторите жарку примерно 2 минуты.
5. Выложите его на тарелку, затем вымойте сковороду или протрите влажной тряпкой и повторите обжаривание блинов с оставшимся тестом.
Приятного аппетита!
