Вкусный и простой в приготовлении салат с курицей и соусом цацики. Такой салат хорошо подойдет к любому случаю - вечеринки или простому ужину. Соус цацики делает салат нежным и свежим, а курица достаточно сытным.
Салат с соусом цацики с курицей - ингредиенты:
Для салата:
- Филе куриное - 600 г.
- Соль, перец - по вкусу.
- Паприка сладкая - 2-3 ч.л.
- Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
- Базилик, сухой - 1 ч.л.
- Орегано, сухой - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Лук порей (белая часть) - 75-80 г.
- Кукуруза – 1 баночка.
- Красный лук - 1 штука.
- Яйца (крупные) - 3 штуки.
- Соус цацики с кислыми огурцами.
Соус Цацики с кислыми огурцами - ингредиенты:
- Густой йогурт - 250 мл.
- Огурцы соленые - 2 штуки (небольших).
- Петрушка и укроп - небольшие пучки.
- Соль, перец.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
Салат цацики с курицей - рецепт приготовления:
Куриное филе режем кубиками, добавляем все специи (соль, перец, паприка, чеснок, базилик, орегано), 2 ст.л. масла, все хорошо вымешиваем и оставляем на час мариноваться.
На разогретую сковороду вливаем ложку оливкового масла, обжариваем курицу. Охлаждаем.
Лук порей нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, отцеживаем.
Кукурузу отцеживаем.
Лук чистим и режем мелким кубиком.
Вареные яйца чистим, режем кубиком.
Готовим соус цацики с кислыми огурцами:
- Йогурт выливаем в глубокую миску. Огурцы режем на мелкие кубики или трем на крупной терке, выдавливаем сок. Зелень мелко рубим.
- Все смешиваем, добавляем измельченный чеснок. Солим, перчим. Ставим в холодильник. Соус должен настояться несколько часов.
Выкладываем салат в миску слоями: курица, лук порей, кукуруза, соус, лук и яйца.
Приятного аппетита!
{jcomments on}
