Слоеный шведский салат - идеальное дополнение к обеду, бутербродам и гамбургерам.
Слоеный шведский салат - ингредиенты:
- Огурцы полевые 1,5 кг
- красный перец - у меня он огромный, поэтому их может быть 2.
- 2 большие луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- перец чили 2-3 штуки
- уксус 1/2 стакана
- сахар 1/2 чашки
- соль 1,5 столовые ложки
Слоеный шведский салат - способ приготовления:
1. Овощи удобнее всего нарезать на мандолине ломтиками толщиной 1,5 миллиметра. Перец и лук также нарезаются, но овощи не смешиваются.
Овощи посыпаются сахаром и солью, добавляется уксус.
2. И ждите, пока они не начнут красиво хлопать. У себя я оставила их на ночь.
Овощи укладываются в банки и прижимаются приспособлением, как на фото. Залейте банки оставшимся маринадом. Пастеризуйте салат в течение 20 - 25 минут после закипания воды. Слоеный шведский салат готов!
Приятного аппетита!
Источник: smaker.pl
