Вкусный, необычный салат с интересным декором станет прекрасным украшением на вашем праздничном столе. Легко и быстро готовится.
Порадует вас и ваших гостей не только своим вкусом, но и необычным оформлением.
Ингредиенты для Новогоднего салата "Мышки в сыре":
- Ананасы консервированные — 340 г;
- Яйца — 8 шт.; (отваренные)
- Сыр твердый — 150 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Майонез — по вкусу;
- Перец горошек — 6 шт.
Способ приготовления Новогоднего салата "Мышки в сыре":
1. Отвариваем яйца, остужаем и очищаем от скорлупы. 6 яиц мы используем непосредственно для приготовления салата и 2 — для украшения.
2. У 5 яиц отделяем белки от желтков и натираем на мелкой терке по отдельности.
3. Консервированные ананасы нарезаем на мелкие кубики. Лишний сок с ананасов хорошо сцеживаем через сито.
4. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
5. Тертый сыр выкладываем в миску. Добавляем майонез, мелко нарубленный чеснок и все хорошо перемешиваем. Мы приготовили сырный слой.
Собираем наш салат
6. Берем блюдо, на котором будет подаваться салат, и выкладываем на него белки, равномерно их распределив. Формируем салат в виде головки сыра с отрезанным кусочком.
7. Слой немного солим и смазываем тонким слоем майонеза.
8. Сверху одинаковым слоем выкладываем ананасы и так же смазываем майонезом.
9. Равномерно выкладываем сырную массу.
10. Салат посыпаем тертыми желтками сверху и с боков. Подравниваем «головку сыра».
Готовим яичных мышек для украшения салата
11. Отрезаем небольшую часть яйца, чтобы придать ему устойчивость. Вырезать небольшие углубления для носика и глазок. В получившиеся углубления вставляем перец горошком. Ушки делаем из тонкой полосочки сыра с помощью кондитерской насадки, делаем прорези в яйцах и вставляем ушки в получившиеся кружочки. Из остатков яиц делаем хвостики.
12. Украшаем новогодний салат получившимися мышками.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото — Яна Федорова Популярное видео
