Мягкий, вкусный и красивый! Вы не сможете устоять перед таким лакомством!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- яйцо;
-200 г сахара;
-100 г мягкого сливочного масла;
-200 мл молока (комнатной температуры);
-2-3 ложки порошка какао;
- одна ложка разрыхлителя;
-2-2,5 стакана муки.
Для крема:
-300 мл сливок для взбитых сливок мин. 30%;
-100 г сахара;
-8 г ванильного сахара;
-50 г сливочного сыра.
Для глазури: 50 г молочного шоколада.
В качестве начинки можно использовать любые густые сливки, густое варенье, шоколадную пасту и т.д.
40 бисквитов из одного яйца - способ приготовления:
1. Приготовить тесто: в глубокую миску положить яйцо, сахар и мягкое сливочное масло. Взбивайте их миксером в течение 2-3 минут, пока они не превратятся в однородную, пышную и белую массу.
2. Добавьте молоко. Помешивать.
3. Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и какао-порошком. Смешайте до однородности. У вас должно получиться густое тесто, которое будет медленно стекать с ложки.
4. Перекладываем тесто в пакет. Отрежьте его кончик так, чтобы получилось отверстие диаметром около 1 см.
5. Выложить тесто в виде кругов диаметром около 3 см. на противень, застеленный пекарской бумагой. Разровняйте их поверхность пальцем, смоченным водой. У нас получилось 40 штук.
6. Выпекать их около 15 минут в разогретой до 180°С духовке. Дайте им остыть.
7. Приготовить крем: взбить миксером сливки, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар, до появления мягких пиков. Затем добавьте сливочный сыр и перемешайте до образования жестких пиков.
8. Соберите бисквит: соедините печенье парами. Переложите крем в пакет со звездообразной насадкой.
9. Нанесите крем на один из бисквитов каждой пары, затем накройте его вторым бисквитом.
10. Растопить молочный шоколад и положить его в пакет. Отрежьте кончик и нанесите его зигзагообразным узором на поверхность бисквитов.
11. Поставить бисквитики в холодильник минимум на 2 часа.
12. Тогда подавай их с большим удовольствием!
Желаем Вам приятного аппетита!
Источник: retete-usoare.eu
