Их всегда кажется слишком мало!
Сырники на сковороде - ингредиенты:
Для теста:
- 300 мл молока;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 2 яйца;
- 230-250 г муки;
- 5 г разрыхлителя (одна чайная ложка);
- 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.
Для посыпки:
- 140 г тертого сыра;
- 2 столовые ложки семян кунжута.
Из этих ингредиентов получится 5 коржей диаметром 16-17 см.
Сырники на сковороде - рецепт приготовления:
1. Поместите молоко, яйца и соль в глубокую миску. Смешайте до однородности.
2. Добавить рафинированное подсолнечное масло и просеянную муку вместе с разрыхлителем. Очень хорошо перемешать, чтобы не было комочков. У вас должно получиться тесто консистенции кефира.
3. Смажьте горячую сковороду небольшим количеством масла. Равномерно распределите по его поверхности пятую часть теста, чтобы получилась лепешка толщиной 5-6 мм. Обжарьте его на умеренном огне, пока он не начнет схватываться.
4. Затем посыпать кунжутом и тертым сыром.
5. После расплавления сыра переворачиваем лепешку на другую сторону и жарим до готовности. Он должен красиво зарумяниться.
6. Поступая аналогичным образом, обжарить все коржи.
7. Подавайте лепешки с сыром и кунжутом, пока они еще теплые! Мы уверены, Вам понравится!
Желаем Вам приятного аппетита!
Источник: retete-usoare.eu
