Эти банановые оладьи – настоящее наслаждение – воздушные, ароматные и наполненные сладким вкусом спелых бананов. Готовятся они очень быстро, и нравятся как детям, так и взрослым. Банановые оладьи — отличная альтернатива завтраку или ужину без использования хлеба.
Каждый заслуживает ленивого воскресного завтрака! Я рекомендую приготовить банановые оладьи на завтрак с любимым джемом или свежими фруктами.
Банановые оладьи в домашних условиях – идея вкусного завтрака или десерта для всей семьи. Они получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными. Очень важно не перемешивать и не смешивать ингредиенты слишком долго, достаточно, чтобы тесто приобрело консистенцию сметаны. Рекомендую жарить их, например, на блинной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием.
Банановые оладьи на завтрак - ингредиенты:
- 2 маленьких банана или 1 большой
- 200 мл молока (около 180 г)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 250 г пшеничной муки
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- щепотка корицы
Дополнительно:
- 1-2 столовые ложки масла для жарки
- любимое варенье, шоколадный крем или свежие фрукты
Пошаговый рецепт банановых блинчиков:
Шаг 1
Банановые оладьи получаются вкуснее всего, если использовать сладкие, спелые бананы (можно даже с коричневой кожурой, только проверьте, хорошие ли они внутри, не гнилые и т. д.).
Если вы купите зеленые, твердые бананы, вы, скорее всего, не почувствуете вкус банана в блинах, потому что они не очень выразительны. Поместите два банана меньшего или среднего размера в миску.
Шаг 2
Раздавите их вилкой до состояния кашицы.
Шаг 3
Затем добавьте пшеничную муку (250 г), молоко (около 180 г), разрыхлитель (1 чайную ложку), яйца (2 шт.), сахарную пудру (2 ст. столовые ложки) и по желанию щепотку корицы.
Шаг 4
Перемешиваем венчиком до объединения ингредиентов (или перемешиваем буквально 10 секунд).
Отложите тесто в сторону на несколько минут, чтобы оно отдохнуло и слегка поднялось от использованного разрыхлителя.
Шаг 5
Обжарьте их с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием (например, в свои сковороды Tefal я не добавляю ни грамма жира, но если нужно, то можно обжарить их и на минимальном количестве масла).
Важно жарить их на относительно слабом огне - в моем случае на индукции я жарю на программе 5 из 9. Я кладу на сковороду примерно по 1 плоской ложке за раз на расстоянии друг от друга.
При жарке на медленном огне оладьи успевают набухнуть и подняться на этой сковороде. Если жарить их на слишком сильном огне, блины, к сожалению, слишком быстро подгорят снаружи, вообще не поднимутся и в результате могут стать жесткими и резиновыми.
Готовые банановые оладьи, можно посыпать сахарной пудрой или подавать с различными начинками. Мне они очень нравятся с домашним джемом, Нутеллой или свежими сезонными фруктами. Однако они вкусны сами по себе!
Вы можете легко приготовить их накануне вечером и взять с собой на работу на следующий день или упаковать для детей в школу.
Приятного аппетита!
Источник: poprostupycha.com.pl
