- 1/2 кг полуобезжиренного творога
- 1/2 кг муки
- 1/2 стакана сахара
- 4 яичных желтка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка уксуса
- 1/4 литр сметаны
- ванильный сахар
- масло для жарки (добавьте небольшую рюмку водки в холодное)
- сахарная пудра для посыпки или лимонная глазурь
Творожные пончики - рецепт приготовления:
1. Высыпьте просеянную муку на кондитерскую доску, добавьте творог, вбейте яичные желтки, добавьте сахар, сметану, пищевую соду и уксус.
2. Заместите тесто. Слегка присыпьте мукой, переложите на тарелку.
3. Разрезать тесто на куски, раскатать до толщины примерно 1-1,5 см,
4. Вырежьте круги стаканом и сделайте небольшое отверстие в середине.
5. Лучше всего замесить все пончики, положив их на слегка посыпанную мукой доску. Тогда жарка пройдет очень гладко.
6. Опустите сырные пончики в раскаленный жир и жарьте до золотистой корочки.
7. После обжаривания посыпьте сахарной пудрой или покройте глазурью.
Рекомендую и приятного аппетита!
