Вкусное сливовое варенье, приготовленное по рецепту моей бабушки, пригодится в качестве намазки на хлеб, а также как добавка к тортам и десертам.
Это мой любимый способ консервирования слив, варенье получается очень вкусным.
Рецепт домашнего варенья из слив - ингредиенты:
- 2 кг венгерских слив
- 1,8 кг сахара
- 0,9 л воды
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
Домашнее варенье из слив - пошаговый рецепт:
1. Вымойте сливы и удалите косточки.
2. Насыпьте сахар в большую кастрюлю с широким дном и добавьте воды. Приготовьте густой сироп из сахара и воды, пока он не станет густым. Это означает, что когда вы капнете немного сиропа на тарелку, он будет иметь консистенцию, образующую нить между тарелкой и ложкой.
3. Добавляйте сливы в приготовленный сироп порциями – чтобы не прерывать кипение. В конце добавьте корицу. Варите все на медленном огне, пока фрукты не впитают весь сироп.
4. Готовое горячее сливовое варенье разложите по стерилизованным банкам и ненадолго пастеризуйте – достаточно 5 минут.
Приятного аппетита!
Источник: beszamel.se.pl
