Этот пирог поразит вас не только простотой приготовления, но и невероятным вкусом. Нежное, воздушное тесто в сочетании с ароматной начинкой создает настоящий кулинарный взрыв!
Пирог "Вулкан" – ингредиенты:
Для теста:
- Яйца – 2 шт.
- Щепотка соли
- Сахар – 4 ст. л.
- Сметана (или натуральный йогурт) – 200 г
- Мука – 180 г
- Разрыхлитель – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
Для начинки:
- Сливочный творог – 380 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Для ягодного слоя:
- Клубника – 90 г
- Кукурузный крахмал – 3 ст. л.
Пирог "Вулкан" – рецепт приготовления:
1. Готовим тесто:
Взбить яйца с солью и сахаром до пышной массы (5-6 минут).
Добавить сметану (йогурт), хорошо перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить в массу.
Влить растительное масло, тщательно перемешать.
2. Готовим начинку:
Сливочный творог смешать с яйцами, сахаром и ванильным сахаром, взбить до однородности.
3. Готовим ягодный слой:
Ягоды смешать с кукурузным крахмалом.
4. Формируем пирог:
Вылить половину теста в форму (20 см).
Выложить творожную начинку и равномерно распределить ягоды.
Сверху вылить остальное тесто.
5. Выпекание:
Поставить в разогретую до 180°C (356°F) духовку на 40-45 минут.
Дать пирогу полностью остыть.
6. Украшение:
Декорируйте по своему вкусу – карамелью, шоколадом или оставьте в оригинальном виде.
Секрет успеха: Пирог получается сочным, нежным и очень вкусным! Готовьте раз – и он станет вашим любимым десертом.
Приятного аппетита!
Источник: kulinarochka.com
