Очень вкусные соленые помидоры, главное преимущество этого рецепта — помидоры не перекисают.

Готовлю эти помидоры ежегодно, вкуснятина невероятная. 

Необходимые ингредиенты:

• Помидоры.
• Лук.
• Зелень — петрушка, листья смородины, вишни.
• Соль, сахар, чеснок, горчичный порошок.

Пошаговый рецепт приготовления соленых помидоров:

Итак, накладываем в банку (10 л) зелень — петрушку, листья смородины, вишни. Много лука, порезанного полукольцами и несколько зубчиков чеснока.

Заполняем банку плотно помидорами, перекладывая луком и зеленью петрушки.

Добавляем на 10 литровую банку:

• 1 стакан соли (200 мл).
• 5-6 столовых ложек сахара.

Заливаем холодной водой до верха банку. В марлю кладем 1-2 столовые ложки горчичного порошка, завязываем и кладем сверху в банку и закрываем крышкой.

Банки с помидорами выношу в погреб или подвал. Помидоры не перекисают, можно наслаждаться до марта.

Удачной консервации!

Рецепт и Фото - Алена Олейник. - facebook.com/groups/961567400697576/