Пирожные эклеры знают все, а вот воздушный торт-эклер без выпечки — это действительно новинка в кулинарии. Он очень вкусный, пористый, нежный, легкий.
А рецепт проще не бывает. Чтобы приготовить эту вкуснятину дома, не надо особых знаний и навыков. Итак, готовим!
Воздушный торт-эклер без выпечки — ингредиенты:
- Хрустящее печенье
- Молоко — 500 мл
- Кукурузный крахмал - 2,5 ст. л
- Сахар - 3 ст. л
- Желток - 1 штука
- Ванильная эссенция - 0,10 мл
Ингредиенты для глазури
- Сахар - 4 ст. л
- Какао-порошок — 2 ч. л
- Молоко — 1 ст. л
- Сливочное масло - 50 г
Воздушный торт-эклер — рецепт приготовления:
Когда совсем нет времени, чтобы приготовить вкуснятину, а так хочется чего-то нежного и домашнего, этот процесс можно вообще облегчить. Крем можно купить в магазине, по крайней мере заготовку для него. Но если все же решили готовить дома, то тогда добро пожаловать на кухню.
1. Итак, для пудинга, которым будем пропитывать вкусное печенье — нужно сначала разделить молоко на две части. Одну часть молока вскипятить и растворить в ней крахмал. Отдельно смешать сахар, ванильную эссенцию и взбитый желток. Струйкой влить в молоко и перемешать до однородности. Проварить крем еще 5 минут, все время перемешивая. Как загустеет, можно снимать с огня. Пудинг отправить в холодильник, чтобы остыл.
2. Подготовить разъемную форму для формирования торта. Дно выстелить фольгой и выложить первым слоем печенье, потом пудинг. Чередовать, пока не закончатся продукты. Верх торта должно быть из печенья.
Готовим глазурь для десерта
3. Отдельно смешать какао и сахар и добавить в молоко. Вскипятить и тогда бросить сливочное масло. Перемешать, чтобы масса стала однородной. Как только немного остынет, торт покрыть шоколадными вкусностями. Десерт поставить в холодильник хотя бы на несколько часов.
Воздушный торт-эклер без выпечки действительно напоминает своей нежностью известные пирожные. А рецепт проще не бывает — готовится десерт на раз-два. Точно так же исчезает и со стола.
Приятного аппетита!
По материалам: golapravda.blog
