Такой нежный, что просто тает во рту, такой ароматный, от этого запаха утром просыпаются даже отчаянные сони.
Да, это пышный омлет для тех, кто помнит, как кормили в советских садах. Это он — самый популярный и быстрый завтрак.
Опытные кулинары говорят, что приготовить эту вкуснятину на самом деле не так уж и легко. Ведь, оказывается, есть традиционный французский омлет, который жарят только на сливочном масле. А есть те варианты омлетов, родившихся благодаря фантазии многих хозяек. И каждая из них добавила сюда что-то свое — кусочки ветчины, лук, помидоры, перчик, сыр, особые приправы ... Словом, украсили его, чем только могли. Мы же хотим напомнить рецепт омлета с детства.
Именно таким образом готовили его в детсадах времен Советского Союза. Кто помнит тот омлет, то обязательно приготовит его, чтобы насладиться этой нежностью еще не раз. Итак, записывайте рецепт!
Продукты для пышного омлета
- Яйца - 4 штуки
- Молоко - 150 мл
- Сливочное масло - 20 г
- Растительное масло - 1 ч. л
- Соль - 0,5 ч. л
Пышный омлет — рецепт приготовления:
Посмотрев список ингредиентов, скажете, что здесь ничего особенно. Это действительно так. Ведь весь секрет кроется в технологии приготовления. Яйца не надо сильно сбивать вилкой или миксером, как мы привыкли. Их просто надо смешать. Тогда влить молоко, посолить и снова аккуратно перемешать вилкой.
И еще, омлет не станем жарить на сковороде. Запечем его в духовке.
Яичную массу вылить в форму с высокими бортиками. Предварительно смазать ее маслом. Поставить блюдо на 20 минут в духовку, разогретую до 200 С. Как только появится красивая румяная корочка, можете вынимать. И еще горячим полить его растопленным сливочным маслом.
Омлет с детства — готов!
Приятного аппетита!
