Вам понадобится всего несколько ингредиентов, и результат будет действительно отличным!
Палочки с начинкой из картофеля и сыра — ингредиенты:
- 90 г пшеничной муки
- 55 г молока
- 10 г топленого масла
- Солить по вкусу
- 1 средний картофель
- 2 столовые ложки майонеза
- Сыр моцарелла (можно что-то подобное)
Процесс приготовления:
В миску насыпаем муку, всыпаем молоко, топленое масло и соль. Затем все хорошо перемешайте. Все замесить в твердое тесто.
Месить тесто около 5 минут. Далее заверните тесто пищевой пленкой. Оставьте ее в холодильнике примерно на 1 час.
Картофель очистить, варить до мягкости и размять толкушкой. Добавьте в картофельную массу 2 столовые ложки майонеза и достаньте приготовленное тесто из холодильника. Из теста раскатать блин диаметром 22 см и выложить на него тертый сыр моцарелла.
Затем распределите сверху подготовленное пюре и снова положите сыр моцарелла. Загните край теста так, чтобы вся начинка оказалась внутри теста.
Переверните фаршированный блин и слегка покатать его поверхность валиком.
На сковороде растопить масло, нагреть и выпекать блин на медленном огне. Когда нижняя сторона подрумянится до золотистого цвета, намазать верх блина растопленным сливочным маслом и перевернуть так, чтобы подрумянилась и другая сторона.
Когда блин станет круглым, достаньте, нарежьте соломкой и подавайте.
Палочки с начинкой из картофеля и сыра готовы!
Приятного аппетита!
