Очень вкусная свекла с перцем получается. Всем рекомендую!
Свекла с перцем и морковью - ингредиенты:
- 7-8 красной свеклы
- 7 морковок
- 4 больших перца
- 4 большие луковицы
- 1 стакан масла
- 1 большая столовая ложка соли
- перец по вкусу
Заливка:
- 1/2 стакана уксуса
- 1/2 стакана сахара
Свекла с перцем и морковью на зиму - рецепт приготовления:
1. Отварите свеклу, слейте с нее воду и залейте холодной водой, чтобы ее было легче очистить.
2. Морковь очистите и отварите в течение 7 минут до полу мягкости.
3. Натрите свеклу и морковь на крупной терке.
4. Перец и лук нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на масле.
5. Вскипятите уксус с сахаром.
6. Смешайте все вышеперечисленное ингредиенты вместе, приправьте солью и перцем.
7. Хорошо перемешайте и разложите по банкам.
8. Пастеризовать 20 минут под крышкой и оставить в кастрюле до полного остывания.
Приятного аппетита!
