Если вы любите Киевский торт, хрустящее безе с орехами, то этот рецепт вам точно понравится! Он очень простой и вкусный! Попробуйте приготовить!
Торт Новый Киевский — ингредиенты:
Форма 24Х29 см.
Тесто:
- 4 желтка,
- 1 ст. сахара,
- 1 ч. ложка аммония,
- 75 мл. молока,
- 75 г сливочного масла,
- мука.
Белковый корж:
- 4 белка,
- 2 ч. ложки уксуса,
- 1 ст. орехов,
- 2 ст. сахара.
- Крем:
- 1 б. сырого сгущенного молока,
- 400 г масла (взбить).
Как приготовить Новый Киевский
Желтки взбить с сахаром, аммоний развести в 75 мл теплого молока, добавить 3 ст. ложки муки, перемешать и поставить в холодильник на 12 часов. Затем добавить 75 г растопленного масла и замесить тесто, как на вареники. Тесто разделить на 2 ч. и выпекать два коржа при температуре 200 ОС 10 мин. (смотрите по своей духовке).
Белковый корж.
Взбить белки с 1 ст. сахара, 1 ч. ложкой уксуса. Добавить 1 ст. орехов. Выпекать примерно 1 час при 120 градусов 1 корж.
Собрать торт
Корж, крем, белковый корж, крем, корж, глазурь.
Рецепт и фото Оксаны Дубинчук
