Торт с карамельным кремом и фруктами — очень вкусно!
Лучшее сочетание вкусов, чем в это домашнем торте, вы нигде не встретите! Кислые фрукты дополняют сладкие сливки и вместе составляют восхитительный десерт.
- Время приготовления - 50 минут
- 8 порций
Торт с карамельным кремом и фруктами — ингредиенты:
Тесто:
- 6 яиц
- 12 стол. лож. сахара
- одна чайная ложка разрыхлителя
- 4 столовые ложки масла
- 10 столовых ложек муки
- ванильная эссенция
Карамельный крем
- 200 г + 2 столовые ложки коричневого сахара
- 100 г сливочного масла
- ванильная эссенция
- 150 г сливок
- 4 киви
- 2 апельсина
- конфеты для украшения
Торт с карамельным кремом и фруктами — приготовление:
1. Для основы, смешайте яичные белки с сахаром, добавьте желтки, масло, эссенцию и в конце муку, смешанную с разрыхлителем. Выложите противень бумагой для выпечки, и вылейте тесто. Выпекать в духовке 20-25 минут.
Тесто нужно охладить и разрезать пополам горизонтально.
2. Для карамельного крема в миске растопите сахар, пока он не станет жидким и не приобретет золотистый цвет. Взбейте сливки с ванильной эссенцией и 2 столовыми ложками сахара, пока они не получат консистенцию взбитых сливок. Отложите миску в сторону и осторожно добавьте карамель. Перемешайте, пока карамель не растает и не добавится масло.
3. Поставьте кастрюлю обратно на огонь и варите состав, постоянно помешивая до консистенции густого заварного крема. Дайте достичь комнатной температуры, затем вылейте половину сливок между двумя листами и положите кусочки киви. Торт с карамельным кремом оставляют охлаждаться до тех пор, пока крем не станет мягким, а затем верх промазать оставшимися сливками и украсить фруктами и конфетами.
Приятного аппетита!
- Подробности
- Опубликовано: - янв 07, 2020
- Просмотров: 861