Влажный пирог с персиками, политый йогуртом
Персиковый пирог - ингредиенты:
- 1 маленькая чашка натурального йогурта (150 г)
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 ванильный сахар
- 1 стакан растительного масла
- 3 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 700 г персиков
Соус
- сок 1/2 лимона или апельсина
- примерно 2/3 стакана сахарной пудры
Персиковый пирог - способ приготовления:
1. Положите йогурт в миску, вымойте чашку, высушите и используйте ее для отмеривания ингредиентов.
2. Яйца подогрейте (при комнатной температуры или в миске с теплой водой).
3. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Форму для выпечки размером 24 х 30 см застелите бумагой для выпечки.
4. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и ванильный сахар и взбивайте около 7 минут, пока масса не станет пышной и легкой.
5. Влейте йогурт и растительное масло и недолго перемешайте на минимальной скорости миксера в течение нескольких секунд.
6. Добавьте муку и разрыхлитель и еще раз перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
7. Выложить тесто в форму, сверху положить половину нарезанных кубиками персиков и аккуратно вдавить их в тесто, затем выложить остальные персики, нарезанные полумесяцами.
8. Поставьте в духовку и выпекайте примерно 40–45 минут, пока палочка не высохнет.
9. Вынуть персиковый пирог из духовки и залить глазурью: нагреть лимонный или апельсиновый сок и смешать с сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: kwestiasmaku.com
