Нет маринованных белых грибов и не надо. Мне шампиньоны ничем не хуже, а может, даже вкуснее. И гостям нравится!
Быстрые маринованные шампиньоны — ингредиенты:
- 1 кг шампиньонов.
Рассол:
- 0,5 л воды,
- 1 ст. ложка соли,
- 1 ст. ложка сахара,
- 3 ст. ложки уксуса (9%),
- 5 бут. гвоздики,
- 6 горошин черного перца,
- 2 лавровых листа.
Как быстро приготовить маринованные шампиньоны:
1. Грибы помыть, почистить, отварить в подсоленной воде 10 мин, большие можно разрезать пополам.
2. Сложить отваренные грибы в банку, залить кипящим рассолом (все довести до кипения и сразу залить грибы).
3. Для приготовления рассола можно использовать отвар из грибов.
4. На сутки шампиньоны поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
