Супер шоколадный торт Прага

Торт Прага — беспроигрышный вариант на любой стол, всем нравится! А этот рецепт просто чудо — удается всегда! Много раз готовила и ни разу не пожалела!

Торт Прага — ингредиенты:

Форма 22 см.

Тесто (просто супер шоколадное):

  • 250 г муки,
  • 200 г сахара,
  • 1 ч. Ложка разрыхлителя,
  • 1 ч. Ложка соды (без уксуса !!!),
  • 1 п. Ванильного сахара,
  • 0,5 ч. Ложки соли,
  • 60 г какао,
  • 3 яйца,
  • 120 мл растительного масла,
  • 200 мл кипятка.

Супер шоколадный торт Прага — рецепт приготовления:

Смешать просеянную муку, сахар, ваниль, соль, разрыхлитель, соду. Влить масло и добавить яйца. Перемешать венчиком. В просеянное какао добавить кипяток, перемешать, чтобы растворилось какао, и вылить к тому, что вы размешали. Хорошо все перемешать венчиком до однородности (тесто, как густая сметана).

Форму выстелить пергаментом и вылить тесто. Накрыть верх фольгой (фольгу по прокалывать) и поставить в духовку, разогретую до 170 ОС, печь 25 мин. Далее фольгу снять и выпекать еще 20-25 мин (до сухой спички). Вытянуть, выдержать в форме 5 мин и перевернуть на решетку верх дном до полного остывания.

Крем:

  • 500 мл молока,
  • 150 г сахара,
  • ваниль,
  • 1 п. Ванильного пудинга (или 40 г кукурузного крахмала).

Все размешать и поставить варить, постоянно помешивая. Охладить и взбить с 250-300 г масла. Добавить 0,5 б. вареного сгущенного молока и еще раз взбить до однородности.
В корже срезать шапочку (если есть) и разрезать на 3 равные части. Обязательно лепешки пропитать водой, разведенной с сахаром или сгущенкой (!!!). Я собирала шоколадный торт Прага в разъемной форме.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото Ольги Мордовиной

 

   10% Скидка на бренды. Суперакции. Бесплатная доставка от 40$     

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх