Немножко сметаны и молока, кусочек масла и несколько яиц — это все, что нужно, чтобы приготовить вкусный влажный кекс. Очень удачный рецепт!
Влажный яблочный кекс — ингредиенты:
- 1 ст. (200 мл) сахара,
- 3 яйца,
- 1 п. ванильного сахара,
- 4 ст. ложки сметаны,
- 3 ст. ложки подсолнечного масла,
- 100 мл. молока,
- 100 г масла (растопить),
- 175 г муки (это примерно 1 ст. 350 мл),
- 1 ч. ложка погашенной уксусом соды.
- 2 средних изрезанных яблока.
Яблочный кекс — рецепт приготовления:
Взбить яйца с сахаром 2-3 минуты. Добавить жидкие продукты, взбить, добавить муку, взбить. В заключение добавить погашенную соду, перемешать. Добавить порезанные яблоки, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой, чтобы не пристало. Выпекать в разогретой духовке до 180 ОС примерно 40 мин. По этому рецепту я сделала полторы порции, потому что у меня форма большая. В тесто можно добавить какао; печь один большой или много маленьких кексиков — тоже будет вкусно.
Глазурь:
170 мл. молока, 5 ст. ложек сахара, довести до кипения, добавить 4 ст. ложки какао, варить помешивая примерно 3-4 мин, снять с огня, добавить 100 г масла, перемешать.
Вкусный яблочный кекс готов!
Приятного аппетита!
Рецепт и фото Оксаны Полищук
