Сметанный десерт с ягодами — вкуснятина лучше пломбира

Сметанный десерт с ягодами — легкость, что зачаровывает молочно-фруктовым вкусом. Эта невероятно нежная вкуснятина лучше пломбира, который так нравится малышам.

Такое блюдо подойдет и к утренней чашечки кофе и к вечернему чаепитию.

Приготовить его можно с любыми ягодами — клубникой, вишней, черешней, смородиной. Или же с фруктами — киви, бананом, апельсином, персиками, абрикосами. Этот фруктовый бриз заливается сметаной и получается десерт, который похож на воздушное облако.

Сметанный десерт с ягодами — ингредиенты:

  • Сметана - 600 мл
  • Молоко - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Любые ягоды (свежие, замороженные и даже из варенья) - 2 стакана
  • Желатин - 3 ст. л
  • Вода - 150 мл

Сметанный десерт с ягодами — рецепт приготовления:

1. Сначала надо залить желатин водой и оставить, чтобы набухал. Чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать быстрорастворимый желатин, который будет готов уже через 5 минут.

2. В сметану влить молоко, всыпать ванильный сахар и обычный. Но не все — немного оставить. Взбить миксером до растворения сахара. По жирности сметаны — решать вам. Если хочется совсем легкого десерта, то брать менее жирный продукт. А более сытного и насыщенного молочным вкусом — тогда с большим процентом.

3. Ягоды смешать с сахаром и перебить в блендере или перемолоть через мясорубку. Кстати, немного ягод тоже надо оставить целыми.

4. На водяной бане растворить желатин. Процедить через ситечко. Сначала к нему бросить несколько ложек сметанного крема, перемешать. Уже потом влить эту смесь ко всей сметанной массе.

5. Далее разлить ее в посуду для подачи. В отдельные креманки или одну большую стеклянную посуду или форму из силикона.

6. Измельченные ягоды выложить в кулинарный шприц и выдавить красивые украшения сверху на сметану. Используя зубочистку, можно сделать прекрасный фруктовый узор. Украсить целыми ягодами. Десерт отправить в холодильник, чтобы застыл.

Сметанный десерт с ягодами можно готовить в любое время года. Потому что можно брать как свежие, так и замороженные ягоды. Особенно всем понравится смаковать десерт в летнюю жару, когда так хочется чего-то холодного и нежного. И обычно тогда балуем своих детишек мороженым. Но поверьте, эта вкуснятина лучше пломбир из магазина.

Приятного аппетита!

По материалам: golapravda.blog

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх