Вкусный торт Медовик со сметанным кремом - рецепт с фото

Очень нежный и вкусный торт Медовик с кремом из сметаны.

Готовить тесто нужно с добавлением меда, выпекать 7-8 лепешек. Собирать торт, смазывая коржи кремом.

Крем сделать очень просто из сметаны и сахара. Можно использовать для торта любой другой крем, но именно с этим получается очень вкусно.

Ингредиенты для торта Медовик:

Для теста:

  • Пшеничная мука - 3 стакана
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сливочное масло - 300 г.
  • Сахар - 1 стакан
  • Мед - 4 столовые ложки
  • Соды - 2 чайные ложки

Для крема:

  • Густая сметана - 500 г
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Ванильный сахар - 1 пакетик

Приготовление вкусного торта Медовик:

В миску выложить мед, сахар и масло. Поставить миску на маленький огонь и нагреть до закипания, одновременно помешивая. Как закипит, сразу всыпать соду, перемешать и снять с плиты. Отставить и ждать, пока медовая смесь немного остынет.

В еще теплую смесь вбить по одному, перемешивая, яйца, понемногу всыпать просеянную муку и тогда получим вязкое, густое тесто.

Слегка смазать маслом форму для лепешек, выложить на него немного теста и размазать по поверхности, тонким слоем. Из этого количества теста получается 8 лепешек размером 20 на 20 сантиметров.

Получается торт высоким и большим. Если торт нужен меньшего размера, то нужно взять меньше ингредиентов в два раза. Но торта много не бывает.

Далее выпекать отдельно каждый корж при 180 градусах минут 5. А форму с первым коржом ставить в уже разогретую духовку.

Медовые лепешки остывшие, смазать кремом и собрать торт.

Для крема смешать ложкой сметану с сахаром, добавив по вкусу ваниль или ванильный сахар. Только смешивать крем не миксером, а обязательно ложкой, потому что после миксера крем станет жидким.

Для украшения и посыпки, один корж нужно превратить в крошку и обсыпать верх торта и бока. Готов вкусный торт Медовик необходимо поставить на несколько часов в прохладное место (можно в холодильник), чтобы пропитался и стал действительно нежным.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх