Этот кекс просто мега вкусен и невероятно легок в приготовлении! Для этого приготовления нужно всего один апельсин и несколько минут!
Кекс "Апельсиновое наслаждение" — ингредиенты:
Форма 22 см.
- 1 апельсин (250 г),
- 170 г молока,
- 90 г растительного масла,
- 150 г сахара (можно регулировать),
- 3 яйца,
- 270 г муки,
- щепотка соли,
- 15 г разрыхлителя.
Кекс "Апельсиновое наслаждение" — рецепт приготовления:
Целый апельсин хорошо промыть под теплой водой (выбирайте сладкий апельсин!), разрезайте на небольшие кусочки полностью весь с кожурой (выньте только косточки, если они есть!), в апельсин добавить молоко и масло и все перебить погружным блендером до почти однородной массы (могут быть маленькие кусочки апельсина). Добавить сахар и яйца, взбить миксером. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем, и несколько щепоток соли, хорошо перемешать.
Тесто получается очень пухленькое, как на блины. Вылить тесто в форму с пергаментом (у меня силиконовая, потому я не стелила пергамент). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин., проверить готовность деревянной шпажкой. Когда остынет, посыпать пудрой.
Кекс "Апельсиновое наслаждение" готово!
Рецепт и фото Оксаны Билинской
