Торт Птичье молоко - это нежное воздушное суфле с бисквитом, вкус которого никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для приготовления торта Птичье молоко:
Для теста:
- 4 ст. л. растопленного меда;
- 3 яйца;
- 150 грамм сахара,
- 100 грамм сливочного масла;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 ст. ложка уксуса;
- 5 ст. л. молока
- 4 стакана муки.
Для крема:
- 1 стакан сахарной пудры;
- 2 стакана молока
- 2 ст. л. муки;
- 200 грамм сливочного масла;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Для глазури:
- 2 ст.л. какао;
- 4 ст.л. молока
- 150 грамм сахара
- 50 грамм масла.
Готовим тесто для торта Птичье молоко:
1. Перетереть яйца с сахаром, добавить масло, мед, молоко, погашенную уксусом соду и муку.
Замесить тесто до однородности.
2.Разделить тесто на 3 равные части, и раскатать каждый кусок скалкой и испечь на среднем огне.
Готовим крем:
Смешиваем сахарную пудру молоко и муку и варим как манную кашу. Когда остынет, добавляем 200 грамм сливочного масла и ванилин, взбиваем миксером.
Готовим глазурь:
Смешиваем какао, молоко и сахар и варим на маленьком огне 6-8 минут, затем добавляем масло и еще минуту варим.
Намазываем кремом нижний и средний корж, складываем друг на друга и формируем наш торт, а третий корж покрываем глазурью.
Торт Птичье молоко готов!
{jcomments on}
