Маринованные шампиньоны станут отличной закуской. Мариновать эти грибы совсем несложно, поэтому предлагаем вам попробовать этот рецепт.
Маринованные шампиньоны — ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 грамм
- Чеснок - 3 зубчика
- Лук - 1 среднего размера
- Половинка перца (нарезать кубиками).
Маринад:
- Вода - 1 литр
- Лавровый лист - по вкусу
- Черный перец горошком - 5 шт.
- Сушеный майоран
- Уксус 9% - 80 миллилитров
- Соль - 1,5 чайные ложки
- Сахар - 1 ст. л.
- Оливковое масло – 1 ст.
Маринованные шампиньоны — рецепт приготовления:
Опустите грибы в кипящую воду и варите 5 минут в немного подсоленной воде. Сваренные грибы откиньте на дуршлаг.
Приготовление маринада: на 1 литр воды добавить лавровый лист, черный перец и майоран. Варить около 2-3 минут. Затем снимите с огня, добавьте уксус и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
Грибы (если крупные) разрезать пополам, сложить в керамическую глубокую миску, сверху положить кубики перца, нарезанный лук и чеснок. Залейте все горячим маринадом, накройте крышкой и оставьте остывать. Затем поставить в холодильник и выдержать 12 часов. Маринованные шампиньоны можно есть на следующий день. Очень Вкусно!
Приятного аппетита!
