Нежный вафельный торт подойдет даже очень требовательным сладкоежкам. Из всего сладкого на праздничном столе лучше расходятся почему именно вафли, особенно, если среди гостей есть дети))))))
А готовится такой десерт довольно просто и с минимальными затратами времени ...
Вафельный торт - ингредиенты:
Для белой массы:
- Молоко - ¼ стакана.
- Сахар - 4 ст.л.
- Масло – 175 г.
- Сухое молоко - 1 стакан.
Для темной массы:
- Масло – 100 г.
- Нутелла (или любая другая шоколадная паста) - 160 г.
- Какао – 1 ст.л.
- Фундук - 100 г
Дополнительно:
- Вафли квадратные (лепешки) - 3 штуки.
- Шоколад – 100 г.
Вафельный торт - рецепт приготовления:
Белая масса
Молоко доводим до кипения, добавляем сахар, вымешиваем, снимаем с огня, оставляем до остывания.
Масло взбиваем до пышной светлой массы, по несколько ложек добавляем охлажденное молоко, взбиваем до однородности. В несколько мероприятий добавляем сухое молоко, взбиваем до однородности.
Темная масса
Фундук обжариваем на сухой сковороде, снимаем кожицу, мелко рубим.
Масло взбиваем до пышной светлой массы, добавляем нутеллу и какао, взбиваем до однородности, добавляем орехи, хорошо вымешиваем.
Смазываем один корж темной массой, накрываем вторым коржом, слегка прижимаем, смазываем белой массой, накрываем третьим коржом, слегка прижимаем и ставим грузило (хорошо подходит большая кулинарная книга), отправляем в холодное место на 3-4 часа.
Растапливаем шоколад поливаем сверху вафли, оставляем до остывания, нарезаем кусочками, подаем к столу.
Приятного аппетита!
