Простой и вкусный рецепт ароматного грибного супа с рисом

Приятный ароматный, теплый грибной суп в холодный день. Побалуйте себя и своих близких! 

Ароматный грибной суп — ингредиенты:

  • 4 куриных крылышка (или другие части курицы)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 400 г шампиньонов
  • 1 морковь среднего размера
  • 1 средний лук
  • 1 столовая ложка муки
  • соль, черный перец по вкусу
  • 2,5 литра воды
  • 1 пакетик риса
  • 2/3 стакана сливок или сметаны
  • 1 лавровый лист
  • пучок свежей петрушки

Ароматный грибной суп — приготовление:

Вымойте курицу под проточной водой. Разрежьте крылья по стыкам. Нагрейте сковороду на слабом огне. Добавьте оливковое масло. Обжарить крылышки (примерно по 6-8 минут с каждой стороны).

Вымыть, очистить и мелко нарезать лук и морковь. Выложите их в кастрюлю. Запекайте курицу еще 10 минут и часто помешивайте.

Грибы вымыть, слегка процедить и разрезать пополам. Выложите их на сковороду с курицей и обжарьте (примерно 10-12 минут). Добавьте муку. Размешать. Постепенно добавляйте сливки. Приправить солью и перцем.

Рис промыть и выложить в кастрюлю. Залить горячей водой. Варить на слабом огне около 45 минут. Затем добавьте лавровый лист и пучок нарезанной петрушки. Варить суп, накрыв крышкой, еще 10-15 минут.

При подаче ароматного грибного супа, добавьте еще немного петрушки.

Приятного аппетита!

Источник:

Цветочный узор

logo
Вверх