Салат очень просто готовится и состоит из простых и доступных ингредиентов, сочетание которых создает неповторимый вкус.
Придется по душе всем вашим гостям, а красивое оформление блюда станет шикарным дополнением на праздничный стол.
Вкусный салат на праздничный стол — ингредиенты:
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Картофель вареный — 2 штуки;
- Яйца — 2 штуки;
- Огурцы маринованные — 3 штуки;
- Куриная печень — 200 грамм;
- Майонез — 4 столовых ложки;
Ингредиенты для домашнего майонеза:
- Горчица сухая — 1 ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Соль — одна треть ч.л.;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 180 мл.
- Яйца — 1 шт.;
Вкусный салат — способ приготовления:
1. Яйца и картофель отварить, остудить и очистить от кожуры.
2. Делаем домашний майонез для заправки салата. В чашу блендера отправляем 180 мл растительного масла, 1 ч. ложку горчицы, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли, 1 ст. ложку лимонного сока и одно яйцо. Хорошо взбиваем до однородного состояния. Густой и вкусный домашний майонез готов!
3. Грибы нарезаем небольшими кусочками, подсолить и обжариваем на сковороде в сливочном масле до готовности.
4. Отвариваем печень в подсоленной воде в течении 5 минут, после чего даем ей немного остыть и натираем на крупной терке.
5. Нарезаем небольшими кубиками соленые огурцы. Измельчаем яйца.
Собираем салат
6. В небольшой глубокой салатнице. Каждый слой хорошо промазываем свежеприготовленным домашним майонезом.
7. Первым слоем выкладываем вареный картофель, натертый на крупной терке и добавляем майонез.
8. Следующим слоем равномерно распределяем куриную печень и снова промазываем майонезом.
9. Следом кладем нарезанные соленые огурчики и майонез, слой обжаренных грибов промазываем столовой ложкой майонеза и сверху украшаем мелко нарезанными или тертыми яйцами. Для более праздничного вида рекомендуется разделить белки от желтков и натереть их по отдельности. Затем посыпать салат белками, а сверху немного отступив от края, украсить желтками. Декорируем свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото — видео канал Рецепты от мамули
